土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 爱吃面包的人

汤汁很下饭，炖过的牛腩入口即化，很赞哦。这个其实是看了妍婶的方子做的，真的是很好吃，很喜欢她，她做的东西不但美味颜值还高。

用料

• 牛腩 300-400g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半颗
• 土豆 1个
• 西红柿 2个
• 牛肉酱 1勺
• 香叶 1片
• 料酒 2大勺
• 生抽 1勺
• 黄豆罐头 1罐

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，我没过水，就用家里水龙头的热水净泡了一会，反复冲洗了几次，把血水冲干净。放入料酒2勺、生抽1勺、牛肉酱1勺（没有可不放）、香叶1片。（不用再加额外的水，就这样高压锅压一会就可以，我用的电压力锅，压了20分钟）。

步骤 2

土豆切丁，盖保鲜膜微波炉打1分钟，就很软了。

步骤 3

这是炖好的牛腩肉，没加水，出来的汤汁原汁原味很香。

步骤 4

热锅冷油，放入洋葱煸炒。然后放入土豆胡萝卜一起煸炒。炒一分钟后加入西红柿继续煸炒。然后倒入烧锅里，炖一下，直接加入炖好的牛腩。

步骤 5

加入炖好的牛腩，连汤汁一起倒入烧锅里，开大火煮。

步骤 6

煮开后，加入现成的黄豆罐头炖一下下，汤汁浓郁，尝尝咸淡就可以关火上桌了。泡饭一绝～

菜谱创建时间：2023-02-18 14:24:52