泡菜烧带鱼

作者： 下次自己做

儿时老爸经常做给我们吃，目前我任然觉得是带鱼的最美味吃法！

用料

• 带鱼 一条
• 料酒 2-3勺
• 盐 1勺
• 泡菜（含泡海椒） 200克
• 姜，蒜，葱 5克左右都可以
• 干淀粉（红薯，土豆，豌豆淀粉都可以） 2勺

泡菜烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼先用料酒和盐淹一下。倒掉水分，撒上薄薄一层干淀粉。锅里油烧热，炸至两面金黄，捞出备用。

步骤 2

锅里留点油，倒入切碎的泡菜和葱姜蒜，中小火炒香。

步骤 3

倒入炸好的带鱼。继续翻炒。

步骤 4

也可以加点点水，多炒一会。不加水就小火多炒一会。好入味。

步骤 5

开吃！其实第二顿入味了更好吃。哈哈哈哈哈……

菜谱创建时间：2023-02-18 14:04:55