#臻鲜食谱#好吃的烧猪大排

作者： 朱朱云

烧一份猪大排给孩子们吃，超级下饭。好吃易做是关键。所以常做。

用料

• 去骨猪大排肉 8块
• 味好美葱姜蒜粉 适量
• 生抽 15ml
• 老抽 15ml
• 蒜头 4瓣
• 臻鲜本味糯米料酒 20ml
• 盐巴 适量
• 地瓜粉 一大勺

#臻鲜食谱#好吃的烧猪大排的做法步骤

步骤 1

拿一个深盘，加入味好美葱姜粉

步骤 2

倒入生抽、老抽

步骤 3

再倒入臻鲜本味糯米酒

步骤 4

加点蒜末

步骤 5

把去骨猪大排肉用刀背横向、纵向的剁一剁。

步骤 6

把剁过的猪大排放到深盘里的调料汁里裹一裹，浸泡半小时

步骤 7

再把沾满酱汁的猪大排裹上一层薄薄的地瓜粉。

步骤 8

过了地瓜粉的猪大排

步骤 9

不粘锅或电饼档刷油

步骤 10

把裹了地瓜粉的猪大排放到电饼档里煎

步骤 11

煎到焦香

步骤 12

另起一个不粘锅，里面是刚才浸泡猪大排的调料汁，加小半碗水，烧开

步骤 13

煎的焦香的猪大排

步骤 14

把煎焦香的猪大排放到酱汁锅里烧15分钟

步骤 15

收汁撒葱花即可。

步骤 16

美味下饭下酒。

菜谱创建时间：2023-02-17 22:44:02