金桔柠檬膏

作者： 咩咩9

🍋 金桔柠檬膏是季节性产物，也是大自然的馈赠，大家可以做了囤着

用料

• 金桔 4斤
• 柠檬 3～4个
• 黄冰糖 850克

金桔柠檬膏的做法步骤

步骤 1

金桔洗干净晾干水分，不用切

步骤 2

先放冰糖，加10-20毫升水融化冰糖后，加入金桔，加入去籽的柠檬

步骤 3

中火烧开后，会变得上图一样，水分都出来了，这时候1-2分钟顺时针搅拌一下，以免粘锅

步骤 4

一个半小时后水分越来越少，这时候不要离开了，用不粘勺轻轻搅拌，收汁会越来越浓稠

步骤 5

熬到这种稠稠的状态，金桔柠檬膏就行了，如果是耐高温的瓶子直接装瓶，不是就放温温的时候装瓶，千万不要放凉再装瓶，这样很粘勺也很浪费呦！

步骤 6

成品装瓶啦，这个量可以熬出280毫升的空瓶子，成品6瓶金桔柠檬膏。

金桔柠檬膏的小贴士

①柠檬籽一定要扣掉，因为是苦的；金桔的籽是有作用的，所以不需要处理掉； ②最好用砂锅或者不粘锅来熬膏，这样效果好，也不容易粘锅，糊了； ③冰糖选用黄冰糖最佳，在色泽方面更晶莹剔透，黄冰糖也是比较滋润； ④金桔柠檬膏是对抽烟，长期会干咳，喉咙干燥的人，对小朋友不爱喝水，积食，口臭的友好饮品哦；欢迎大家尝试自制！

菜谱创建时间：2023-02-17 13:44:04