葛根五指毛桃炖龙骨

作者： 好好吃饭点个赞

据说可以祛湿。。。反正好喝就对了，至于是不是真有效果再说吧 ps: 1、龙骨可以换成排骨，扇骨，筒骨之类的。我觉得龙骨既便宜又好吃，所以一般都用龙骨。 2、料的量差不多就行了，不需要完全准确 3、电饭锅炖90分钟会比较软烂了，如果不喜欢这么软烂，可以减少点时间，60～90分钟都可以。也可以换成砂锅，用砂锅的话水挥发比较多，所以要加多点水，水开了之后要用最小火炖。我就不说高压锅了，毕竟不同型号高压锅的压力值不一样，时间没法统一。

用料

• 龙骨 700克
• 葛根 400克
• 五指毛桃 30克
• 茯苓 10克
• 薏仁 20克
• 姜 4片
• 玉米（可选） 1根
• 红枣（可选） 6颗
• 蜜枣（可选） 2颗
• 料酒 适量
• 盐 1小勺

葛根五指毛桃炖龙骨的做法步骤

步骤 1

龙骨洗干净，冷水下锅并加点料酒焯水后冲洗干净血沫备用

步骤 2

葛根去皮洗干净后切滚刀块； 玉米洗干净切小段

步骤 3

姜切片，五指毛桃、茯苓、薏仁、红枣、蜜枣洗干净备用

步骤 4

全部材料倒入锅中，再倒入刚好没过材料的开水（焯过水的肉尽量别用冷水，容易再泡出血沫）

步骤 5

电饭锅调炖汤的档位，炖90分钟

步骤 6

出锅前加入适量的盐就可以了，盐不用加多，稍微提下味就行

菜谱创建时间：2023-02-17 00:11:00