烤土豆泥

作者： 坨坨000000

用料

• 土豆 适量
• 午餐肉 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 1只
• 脆木耳 适量
• 花椒粉 一勺
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 香油 一丢丢
• 麻油 一丢丢
• 酱油 半勺
• 油
• 面粉 少量

烤土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮后切成小丁放入锅中煮或者蒸直到软烂后，放入盆中捣直到泥状【多捣一会就会变成像热糍粑的那种粘稠状态】。 加入午餐肉丁，木耳碎搅拌，可以用点力把它们碾压后更均匀的混合在一起。 加入上面写到的调料，葱【根据土豆的用料可以增加或减少用量】，搅拌均匀。 加入鸡蛋搅拌均匀。 根据粘稠程度决定加入面粉的量。

步骤 2

将拌好的土豆泥放入平时用来裱花的奶油裱花袋中，选择喜欢形状的裱花嘴。 在烤盘上放上锡纸，用刷子涂抹一层薄油，挤上土豆泥，再在挤好的土豆泥表面刷上一层薄油。 放入烤箱150度烤30分钟【这样烤出来是中间能吃到软软的土豆泥而外面烧焦的程度】。 想要更焦一点的可以适当调高温度。

步骤 3

大功告成【黑色的是木耳，不是烤糊啦(づ ●─● )づ，不喜欢的也可以不加噢】

菜谱创建时间：2023-02-16 16:15:34