小院豆腐

作者： 艾莉亚斯塔克

这是个获奖的菜，看老饭骨的视频学做的。

用料

• 豆腐 2块
• 油 适量
• 姜 6片
• 葱 半根
• 八角 8个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 高汤 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

小院豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐掰成小块。炒香姜片，放入葱段，炒出香味后加入八角，烹生抽，加料酒，高汤，蚝油，老抽，糖，胡椒粉，放豆腐，盖上锅盖，开锅后转小火，煮50分钟。最好准备一个砂锅，烧热后倒入豆腐，上菜。

步骤 2

开吃

小院豆腐的小贴士

选择老豆腐，尤其是卤水的

菜谱创建时间：2023-02-16 00:16:25