羊肚菌酿虾滑蒸肉饼

作者： 罗拉拉小姐

用料

• 羊肚菌 十只
• 虾 半斤
• 梅头肉 250g
• 葱姜，枸杞 适量

羊肚菌酿虾滑蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

羊肚菌泡发

步骤 2

虾剁成虾滑，加蛋清，生粉，胡椒搅打成泥

步骤 3

梅头肉剁碎，加姜末，胡椒粉，生粉耗油，生抽，老抽适量搅拌均匀

步骤 4

把虾滑用裱花袋挤进羊肚菌内

步骤 5

肉末铺在盘子里，围成一个圈，上面摆上酿好的羊肚菌，肉沫中间留一个洞，打一颗鸡蛋，冷水上锅蒸十分钟

步骤 6

起锅撒上葱花枸杞即可开吃

菜谱创建时间：2023-02-15 21:29:29