水烧开,放入姜丝,肚丝煮3分钟,豆腐皮切丝,金针菇切段,木耳切丝,都放入锅里,放盐,胡椒粉,醋,生抽,倒入用凉水搅拌好的土豆淀粉,慢慢倒,慢慢搅拌,火开中小火,看稀稠可以了就好了,继续煮三分钟,搅拌,尝味道,淡了可以再放点盐