自制牛肉酱

作者： 妍远宝妈

拌面很好吃，不会太辣，刚好！

用料

• 牛肉 200克
• 香菇 12个
• 小米辣 6个
• 大蒜 1只
• 姜 一段
• 葱 1根

自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切小块

步骤 2

香菇（我是干香菇提前先泡发几个小时），蒜，小米椒，姜，葱，都切成这样就可以了！辣椒的量不是很多，吃不了太辣哈！喜欢辣的朋友可以多下辣椒！

步骤 3

桂皮，香叶，八角，花椒，胡椒粒放入炒锅里，爆香！捞出，锅里留着油！

步骤 4

下牛肉粒，不切小的原因是，大颗吃着满足哈！

步骤 5

炒到表面开始焦

步骤 6

倒入香菇，炒到香菇水分少了，再加入其他配料！再倒入，蚝油，酱油，甜面酱，盐！这个量就自己去控制！根据自己平时煮饭的习惯就行！因为是酱类，建议下咸一丢丢哈！

步骤 7

炒到到没有水分就可以装碗，放冷后，可以装瓶子里或者玻璃保鲜盒！这样的成品是400克！因为没有添加剂，不建议长期保留！一个星期内吃完！

菜谱创建时间：2023-02-14 23:29:36