零失败！简单快手｜🍓草莓麦芬（ Muffin ）

作者： 烟火间

麦芬（ Muffin ），也叫玛芬蛋糕， 是美剧中很常见的一种快手蛋糕🧁 做法非常简单，不需要什么技巧， 只要把材料拌一拌，小白也能轻松搞定☑️ 这次把新鲜草莓🍓加入面糊中， 草莓酸甜多汁，口感更松软，好吃不腻~ 早餐和下午茶都很🆗

用料

• 鸡蛋 1个（净重约60克）
• 细砂糖 30克
• 炼奶 30克
• 牛奶 60克
• 液体食用油 50克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 新鲜草莓 100克

零失败！简单快手｜🍓草莓麦芬（ Muffin ）的做法步骤

步骤 1

把需要用到的食材准备好：

步骤 2

草莓洗净擦干水分，6个对半切开，其它的切小粒备用

步骤 3

鸡蛋加入细砂糖和炼奶搅打均匀

步骤 4

加入液体食用油搅拌均匀~ 液体油可以是植物油，也可以是融化的黄油，香气会有点差异，可以根据自己的喜好选择

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀

步骤 6

低筋面粉和泡打粉过筛加入，用切拌的方式快速拌匀至无面粉颗粒~ 注意不要过度搅拌哦☑️

步骤 7

倒入切好的草莓丁快速混合均勻

步骤 8

平均装入模具中约8分满，表面放上对半切开的草莓

步骤 9

放入已经预热到180°C的烤箱，烘烤20-25分钟，至竹签插入中心无沾黏即可

步骤 10

因为是用新鲜草莓制作，建议当天享用，口感最佳☑️

菜谱创建时间：2023-02-14 20:52:58