金针菇炖粉条

作者： 冰凝aiqi

用料

• 金针菇 250克
• 粉条 1把
• 韭菜 50克
• 肉沫 50克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 13香 半勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺

金针菇炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备：粉条提前泡软，金针菇洗净，韭菜切段、肉沫，鸡、猪、牛都行

步骤 2

起锅放油

步骤 3

放肉沫，不用等油热，油太热，肉沫容易抱团

步骤 4

放13香，生抽，料酒，炒香，炒至料酒味散发掉

步骤 5

加入适量清水

步骤 6

放少许老抽调一下颜色

步骤 7

放粉条和金针菇，煮至粉条变软，放少许盐调味，撒入韭菜，翻拌均匀，即可出锅

步骤 8

起锅装盘

金针菇炖粉条的小贴士

粉条提前泡软，金针菇怕塞牙可以切段

菜谱创建时间：2023-02-14 16:49:58