『低卡高蛋白』豆腐布朗尼！香浓稠滑，拌一拌就ok！

作者： 蜜斯ann

减脂期防暴食的简单甜品——豆腐布朗尼，无油无糖，低热量、高蛋白！ 不仅吃不胖，还吃得饱！ 香浓稠滑，充满醇厚的巧克力味道， 幸福感满分～ 做法也很简单，拌一拌就OK啦～ :-D

用料

• 内酯豆腐 200g
• 鸡蛋 1个
• 黑巧 40g
• 低筋面粉 35g
• 可可粉 30g
• 零卡糖 25g
• 盐 一小撮

『低卡高蛋白』豆腐布朗尼！香浓稠滑，拌一拌就ok！的做法步骤

步骤 1

用滤网过滤豆腐至顺滑状态。 *也可以用搅拌杯，或者用勺子压碎。 此步骤豆腐越细腻，成品口感越顺滑。

步骤 2

碗中将零卡糖（赤藓糖醇）和鸡蛋搅打均匀。再与豆腐泥拌匀。

步骤 3

巧克力切小块，隔水溶化后稍微晾凉。然后与糖蛋豆腐拌均匀。

步骤 4

低筋粉和过筛的可可粉、盐，拌匀。

步骤 5

干粉类倒入湿性材料中翻拌均匀。

步骤 6

入模，抹平表面。

步骤 7

可以将坚果轻压在面糊表面作为装饰及提升风味，但是不建议拌入面糊，会影响口感。

步骤 8

入模，抹平表面，180度烤30分钟。

步骤 9

出炉后震荡出热气，冷却后密封冷藏一夜，切片享用～

步骤 10

没有豆腥味。

步骤 11

喜甜的话可以吃的时候撒一层糖粉 ，或者淋上低脂炼乳。 （顺便晒一下我做的草莓大福，到草莓季了，我好欢喜。）

菜谱创建时间：2023-02-14 12:57:23