抹茶可可纽约芝士蛋糕

作者： 吃糯米的章鱼

六寸模具一个～ 操作0难度，用打蛋器把材料搅拌好就成了 我用奥利奥饼干底，换成消化饼干、早餐饼、全麦饼干都可，不喜欢饼干底可换蛋糕底，不要底也可～ 纽约芝士蛋糕没有添加奶油，觉得没巴斯克蛋糕那么腻，然后一口气吃了半个… 呃～下回做个大的😂

用料

• 奶油奶酪 200克
• 牛奶 15克
• 砂糖 30克
• 抹茶粉 8克
• 鸡蛋 1只
• 饼干底：
• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克

抹茶可可纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

六寸蛋糕模具内部围油纸（不粘模具可不围），外面包锡纸

步骤 2

奥利奥饼干碎加入融化的黄油，拌匀后压实在模具底部，放入冰箱冷冻

步骤 3

用电动打蛋器把软化的奶油奶酪搅打至柔顺状

步骤 4

加入牛奶，搅打至没有奶油奶酪颗粒为止

步骤 5

加入细砂糖和抹茶粉，继续搅打均匀

步骤 6

接着加入一个全蛋，混合均匀

步骤 7

倒入一部分奶油奶酪糊，撒上杏仁和巧克力（可以加其他也可以啥都不加），再倒入余下的奶油奶酪糊

步骤 8

水浴法烘烤，上下火150C 25min，表面盖张锡纸，烤好后在烤箱中闷20min以后再取出。 （烤盘内加入1-2cm深度的四五十摄氏度热水，包好锡纸的模具放在水里） 冷藏一晚后再吃哦(o^^o)

菜谱创建时间：2023-02-14 11:53:32