温州番薯黄夹

作者： 快进我嘴里

用料

• 红薯 1000g
• 猪肉 500g
• 香菇 10来朵
• 豆干 450g
• 胡萝卜 若干
• 咸菜 若干
• 葱花 若干

温州番薯黄夹的做法步骤

步骤 1

猪肉搅碎备用，胡萝卜擦丝切碎

步骤 2

豆干也切碎

步骤 3

香菇泡好后打碎

步骤 4

下油炒料，放油放蒜，下猪肉翻炒，炒碎基本变白放香菇，倒料酒生抽翻炒，放入豆干胡萝卜咸菜。 炒一会了尝下味道，不够再加生抽或者盐。料要微咸，不然包好没味道。 炒好放凉备用，葱花最后放，拌均匀。

步骤 5

开始揉面，番薯削皮切块放入高压锅，倒入一小碗水，开火煮15分钟。 出锅番薯连水一起倒入盆里，趁热加番薯粉，用木锅铲搅拌揉面。

步骤 6

包好冷冻保存

步骤 7

蒸15分钟，开吃

菜谱创建时间：2023-02-14 10:15:30