紫米红枣芡实糕（代糖版）

作者： 云中美花

吃过一次米糕就爱上了，外面买的太甜，多糖，试试自己动手也非常不错！简单不易失败，代糖版吃起来无负担！记录一下！

用料

• 糯米粉 90克
• 粘米粉 55克
• 黑米粉 55克
• 芡实 50克
• 赤鲜糖醇 32克
• 红枣水 110克
• 夹心馅
• 山药 80克
• 澄面 10克
• 干红枣 80克
• 赤鲜糖醇 10克
• 馅可用广州酒家低糖豆沙或不放

紫米红枣芡实糕（代糖版）的做法步骤

步骤 1

红枣蒸熟过筛，取红枣泥

步骤 2

山药蒸熟过筛取泥

步骤 3

山药泥红枣泥因水份多，加了10克澄面搅拌均匀

步骤 4

放入不粘锅，小火炒三至五分，变稠

步骤 5

炒好放凉后和红豆沙一样稠

步骤 6

三种粉拌均匀

步骤 7

红枣水

步骤 8

加入水拌成这些

步骤 9

这样子就行

步骤 10

过筛子，用16目筛子

步骤 11

过筛好成这样

步骤 12

轻轻放入模具，不要压实

步骤 13

步骤 14

轻轻刮平

步骤 15

步骤 16

中火蒸50分钟至1小时左右

步骤 17

步骤 18

糯松软，好吃

菜谱创建时间：2023-02-13 23:41:54