青椒鸡蛋卤面

作者： 我要快速简单全面

我也不知道卤面是什么，感觉应该就是黏黏糊糊水煮的有味道的面，就这样叫了。

用料

• 鸡蛋 2
• 青椒 2
• 面条 我喜欢手擀面
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒

青椒鸡蛋卤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒打发，去腥，香，蓬松 青椒压扁，去头，压扁比较香（听说）

步骤 2

下油，油热后下鸡蛋（不然鸡蛋不蓬松），熟了捞出

步骤 3

用剩下的油煎青椒，没有油那就是干煸，反正弄得他软一点比较香

步骤 4

青椒有香味出来后，下鸡蛋，捞好/蒸好/未处理面条，加热水，酱油、蚝油或者其他什么喜欢的调味料、浓汤宝，搅拌。面条熟了，青椒软了，汁水浓了，或者其他什么想吃的时候就做好了

菜谱创建时间：2023-02-13 19:39:45