超简单的南洋风椰香黄咖喱大虾

作者： 爱菜菜

鲜甜的大头虾或者对虾，和泰式的椰香黄咖喱实在太配了！50元超越*珍荟156元的热卖菜😂 而且超快手，烹饪时间5分钟😂 地道的南洋风，真的只在于你需要买对调味料！

用料

• 活！大对虾 400克
• 洋葱 1/4只
• 胡萝卜片 6片
• 雄鸡标泰式黄咖喱酱 1包（200g）
• 雄鸡标椰浆 100g
• 油 5克

超简单的南洋风椰香黄咖喱大虾的做法步骤

步骤 1

原料炒简单，活的对虾，有时间有精神药去虾须，开背。懒得搞，流水冲洗干净等烧

步骤 2

热锅冷油，一点点油润锅，中火，把洋葱丝放进去

步骤 3

继续中火，码好你的虾

步骤 4

一面变色后翻个身

步骤 5

铺上胡萝卜片

步骤 6

倒入黄咖喱酱

步骤 7

均匀覆盖

步骤 8

大火烧开

步骤 9

尝一下味道，觉得椰香不够浓郁的，倒100g椰浆进去

步骤 10

因为这道大虾是给小朋友吃的，我加了椰浆

步骤 11

颜色看起来就很好吃啊😂 丝滑的感觉

步骤 12

大火烧开

步骤 13

放香菜点缀，我用的24厘米的塔吉锅，不用盛出来摆盘，直接上桌

步骤 14

这个黄咖喱酱，和日式的区别非常大，是那种东南亚香料风格，有姜黄的香气，椰浆的香气，一点点辣的感觉。比日式咖喱更有异域风情，没有日式咖喱的苹果香蕉甜味。但也不是印度咖喱的那种进攻型香气。比日式咖喱更有香料味，比印度咖喱更柔和

步骤 15

配料表也是超级干净，没有任何海克斯科技，放心吃

步骤 16

看，很漂亮吧

步骤 17

虾肉的鲜甜，和咖喱酱实在太配了

步骤 18

嗦虾

步骤 19

疯狂泡饭，吃了两碗😂

菜谱创建时间：2023-02-13 12:40:38