西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面

作者： 墨小鱼爱下厨

方便简单，美味健康。

用料

• 西红柿 1只
• 鸡蛋 2个
• 面条 根据食量来
• 盐 5克
• 葱 5克
• 食用油 100克
• 番茄酱（非必须） 1勺

西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面的做法步骤

步骤 1

备料: 1.西红柿🍅洗净切片。（也可以提前开水烫一下，把皮去了再切，我就图个省事儿，没有去） 2.切点葱花。 3.鸡蛋两个，放入碗中打散备用。

步骤 2

起锅烧油，油稍微多放一点儿，油热后，将鸡蛋🥚倒入，如图炒散。

步骤 3

之后下入葱花炒出香味。

步骤 4

再下入西红柿翻炒。

步骤 5

将西红柿炒软，炒出汁水后，改中小火，加入一勺番茄酱（为了出味儿，也可不加），加入一小勺白糖。炒匀后加入热水，根据食量加，根据水量再加入适量盐🧂，烧开锅即可关火。

步骤 6

可以提前将面条🍜煮好，过凉水。面条可以用挂面，手擀面，刀削面。

步骤 7

盛出面条🍜，加入卤子，即可享用美食。

西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面的小贴士

人多可以放两个西红柿🍅，西红柿放的多也可以不放番茄酱。

菜谱创建时间：2023-02-13 11:16:47