避风塘炒蟹

作者： Jessie_JL

避风塘炒蟹是我的大爱，最近螃蟹便宜，赶紧做起来。

用料

• 珍宝蟹（其他螃蟹也可以） 1只
• 面包糠 三大勺
• 油蒜酥 1大勺
• 椒盐 适量
• 干辣椒 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量

避风塘炒蟹的做法步骤

步骤 1

把蟹掀壳去掉腮和内脏，大卸八块之后在切面处撒一些干淀粉

步骤 2

锅里热油，把蟹炸熟捞出

步骤 3

锅中油倒出留一点底油，加入面包糠，小火慢炒至微黄

步骤 4

加入油蒜酥，混合后加入椒盐、辣椒圈

步骤 5

翻炒后加入炸好的螃蟹，撒上葱花装盘

步骤 6

油蒜酥也可以自己做，蒜末用油小火炸至金黄色即可。

菜谱创建时间：2023-02-13 07:15:32