铁锅炖大骨头一锅出

作者： 还是要相信群众呀

心痒，就买了大铁锅，然后就是各种炖了……

用料

• 骨头 五斤
• 料酒 适量
• 大葱 一根
• 盐 适量
• 八角 两个
• 姜 一两
• 炖肉料 一包
• 生抽 一些
• 等等等等 太多了

铁锅炖大骨头一锅出的做法步骤

步骤 1

土猪大骨头。焯水，期间就是常见的料酒和葱

步骤 2

葱姜蒜、花椒大料香叶等等佐料，我放进了不锈钢小笼子，省得吃的时候再麻烦

步骤 3

炒各种料，放了豆瓣酱和甜面酱，第一次用甜面酱，感觉上色的作用很大。

步骤 4

看，我的无敌大铁锅。把各种调料都加好，啤酒啊、蚝油、等等等等 水开了把浮沫去掉。

步骤 5

一部分蔬菜辅材，早就买好了的干豆角、竹笋、玉米、小土豆、豆角……

步骤 6

一个多小时后，先加菜。 对了，期间我和了面，做了花卷的准备工作。

步骤 7

把花卷放上，看上去水多了点，但是后期反而没啥汤了。

步骤 8

盖盖，中火二十分钟。

步骤 9

熟了

步骤 10

捡出花卷，可以看到汤不多了

步骤 11

撒葱花，上桌。旁边是用空气炸锅炸的小土豆，很好吃。

步骤 12

也许把花卷放高一些更好了。

步骤 13

感谢我的大铁锅和我自己。

菜谱创建时间：2023-02-12 21:15:04