金汤酸菜鱼（巴沙鱼)

作者： 岩石的厨房

金汤酸菜鱼，配饭、面条、米粉皆宜。热腾腾一大碗，满满的幸福感爆棚……

用料

• 巴沙鱼肉（无冰） 559g
• 葱 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 金汤酸菜鱼调料 50g/包
• 香菜 适量
• 花椒 5颗
• 香油 少量

金汤酸菜鱼（巴沙鱼)的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼肉去冰洗净，沥干水分，切片或切块备用。

步骤 2

铁锅加油加花椒，放入葱姜蒜爆香。

步骤 3

倒入金汤酸菜鱼调料（两条鱼，放半包，中辣。没有调料包可以用泡椒，酸萝卜，泡菜汤自行调制)，将鱼片下锅翻炒几下，加汤，汤汁与鱼肉齐平，盖锅盖，焖煮3-5分钟，鱼肉变白色就熟了，出锅前放香菜点香油。美味的金汤酸菜鱼就可以上桌了。

菜谱创建时间：2023-02-12 20:48:14