玫瑰花味阿胶糕

作者： 曼味小厨

玫瑰花阿胶糕中的玫瑰花性温能通行，可活血止痛；阿胶甘温质润，为较常用的补血药。

用料

• 黄酒 450克
• 枸杞 125克
• 黑芝麻 200克
• 黄冰糖 120克
• 红枣 220克
• 核桃 200克
• 玫瑰花🌸 适量
• 阿胶 250克

玫瑰花味阿胶糕的做法步骤

步骤 1

用黄酒浸泡阿胶片48小时以后，小火熬制，边熬边搅拌～

步骤 2

开始出膜了，一朵美丽的小雪花😘😊

步骤 3

继续微火熬制～

步骤 4

开始有些粘稠了～

步骤 5

熬到开始挂小旗了，倒入冰糖粉，因为着急放冰糖粉，所以没顾上拍到撒入冰糖粉的状态～

步骤 6

放入冰糖粉后再继续搅拌，熬到挂大旗～

步骤 7

依次放入红枣肉，核桃，枸杞拌匀，然后关火💪

步骤 8

倒入黑芝麻，继续搅拌均匀～

步骤 9

今天做的是玫瑰花口味的，所以提前在模具中铺好了一层玫瑰花，很香🌹😍🥰

步骤 10

趁热将锅中熬好的阿胶糕盛入玫瑰花的模具中～

步骤 11

压平以后上面也铺一层玫瑰🌹花瓣～

步骤 12

晾凉以后脱模，准备切片～

步骤 13

先切成条状～满屋飘香～

步骤 14

切成小片，分装～

步骤 15

准备封口，防止干裂，携带方便，随吃随拿～

菜谱创建时间：2023-02-12 20:04:54