豆沙糥米饼

作者： 爱吃鸡蛋的阿佳

无需烤箱，平底锅就能做。超级好吃😋外脆内软简直是糥米爱好者的福音，哈哈，趁热吃更赞👍🏻

用料

• 糯米粉 220克
• 白砂糖 10克
• 开水 160克
• 豆沙馅 150克

豆沙糥米饼的做法步骤

步骤 1

盆中称入糥米粉、白砂糖。

步骤 2

加入开水边加边搅拌成絮状，揉成团。

步骤 3

糥米团和豆沙馅各分成11个搓圆，盖上保鲜膜。 （豆沙馅可以参照前期豆沙包里面写了做法）

步骤 4

取一个小剂子压扁，中间放入豆沙，收口包紧揉圆，用掌心压扁。（如果放台面上压刷一层薄油防粘）

步骤 5

全部做好啦！

步骤 6

不粘锅倒一点油后，放入饼胚，小火煎至两面金黄鼓起即可，煎的时候要盖上锅盖。

步骤 7

出炉，很香啦👌🏻

步骤 8

开吃😋你也做起来吧，好吃😬

豆沙糥米饼的小贴士

1、开水不要一次性倒入，能揉成团就好，糥米粉吸水性有差异，适当调整。 2、压扁的过程中如果糥米团有开裂可以适当沾点水补一下，最后煎出来会不见了。 3、小火+盖锅盖👌🏻随时观察以免煎焦了😬

菜谱创建时间：2023-02-12 17:31:45