西红柿拌面

作者： 荞末

味道酸酸甜甜，出乎意料的好吃。 原菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106962346/ 根据手里有的材料做的，味道酸酸甜甜，出乎意料的好吃。所以简单记一下，方便下次找。

用料

• 面 一把
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 一个
• 猪肉 一小块

西红柿拌面的做法步骤

步骤 1

肉切块或片，加油、盐、酱油/老抽和生抽，腌几分钟。

步骤 2

鸡蛋打散，热锅冷油，做成滑蛋。荷包蛋也行。

步骤 3

鸡蛋盛出来，下油炒肉至熟，盛出来。

步骤 4

放油，蒜爆香，放切好的西红柿，炒。

步骤 5

加一小碗水，将鸡蛋和肉放进去一起煮，放蚝油、面条鲜/生抽、盐调味。有番茄酱、味精、白糖也可以放。

步骤 6

尝咸淡出锅，另外接水煮面，什么面都行，也可以直接盖饭。 煮面备一小碗冷水，快要溢出来时加一些冷水进去。

步骤 7

最后可以用煮面的水烫个青菜。

菜谱创建时间：2023-02-12 15:10:01