紫米面包

作者： 喵呜gn

电饭锅煮紫米要多加水

用料

• 全麦高筋粉 350克
• 乳清/水/牛奶 225克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 紫米 适量
• 脱脂奶粉 适量
• 代糖 适量

紫米面包的做法步骤

步骤 1

面包机内先放入液体，再加入面粉盐酵母，揉面程序2次，完成后发酵2倍大

步骤 2

发酵好后，排气分成8分，揉圆醒发20分

步骤 3

紫糯米泡一晚，电饭锅蒸熟，加入奶粉和代糖拌匀

步骤 4

醒完整形，包入馅料，再次醒发2倍大，烤箱预热170度，25分钟

菜谱创建时间：2023-02-12 11:06:54