四喜蒸饺

作者： 料理兔Adie

用料

• 中筋面粉 150克
• 开水 15毫升
• 猪肉 100克
• 生抽 0.5勺
• 盐 0.5茶匙
• 香油 10克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 木耳 5朵
• 食用油 少许
• 十三香 0.5茶匙
• 葱 半根
• 姜 1片
• 青椒 1个

四喜蒸饺的做法步骤

步骤 1

和面团：往面粉中边倒热水边搅拌，和成面团，再揉几次，盖上湿布醒发30分钟

步骤 2

调肉馅：猪肉剁碎，加入生抽、盐、葱姜末、十三香、香油拌匀。

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液，煎成蛋饼，切丝切丁皆可。

步骤 4

胡萝卜切末、青椒切末、木耳泡发切末

步骤 5

面团分八分份，擀成圆形饺子皮。

步骤 6

饺子中间包入肉馅，先后将上下左右两边捏在一起。再将四个口撑大露出肉馅。填入不同颜色的馅料

步骤 7

放入蒸笼，蒸12分钟即可

步骤 8

菜谱创建时间：2023-02-11 21:20:47