芝麻花生糖

作者： 霏霏ma

芝麻花生糖，香甜酥脆，简单好做，好吃到停不下口，试过做过几个配方，还是这个不会甜。要注意熬糖糖煮越久越硬不酥脆，反之软。

用料

• 熟花生仁 300克
• 熟黑芝麻 150克
• 白砂糖 180克
• 麦芽糖 50克
• 水 80克

芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

花生烤熟碾碎，芝麻直接买熟的。放烤箱80度保温

步骤 2

将材料倒入锅中煮，融化前可以搅拌下

步骤 3

不用搅拌以免防砂，小火慢熬

步骤 4

熬到变色就开始留意，用筷子沾些糖浆滴冷水中变硬脆了，就可以倒入芝麻花生

步骤 5

不要关火，最小火，拌均匀

步骤 6

倒出烤盘整形，趁热切块

菜谱创建时间：2023-02-11 18:15:40