爽口凉拌角瓜丝，角瓜的巅峰时刻

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

好吃到我一个人就能把一个角瓜全吃了

用料

• 西葫芦（又名角瓜） 1个
• 冰糖 10粒
• 盐 三分之一茶匙
• 生抽 2勺
• 小米辣沫 1个
• 醋 2勺
• 香油 一点点
• 蒜末 5瓣
• 油 1炒菜勺
• 鸡精 半调料勺

爽口凉拌角瓜丝，角瓜的巅峰时刻的做法步骤

步骤 1

角瓜洗净用擦丝器擦丝，整个角瓜贴在擦丝器上竖着推，盐生抽醋香油鸡精调好备用

步骤 2

锅中放油，小火放冰糖炒到微微黄，放小米辣沫和蒜末炒10秒，放料汁炒到冒泡马上关火浇在角瓜丝上拌匀即可

爽口凉拌角瓜丝，角瓜的巅峰时刻的小贴士

炒糖色的时候一定要注意小火别糊了，如果你没有自信直接放糖也是可以哒

菜谱创建时间：2023-02-11 07:21:01