消耗巧克力 布朗尼

作者： DrHE

170克（6盎司）半甜巧克力，大致切成小块 150克（2⁄3杯）无盐黄油 170克（3⁄4杯和1汤匙）砂糖 2个大鸡蛋 2茶匙纯香草提取物 105克（3⁄4杯）通用面粉 1⁄8茶匙盐 可选 130克（4.6盎司）半甜巧克力，大致切碎

用料

• As Above

消耗巧克力 布朗尼的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热到350°F（177C°）。在8英寸（20厘米）的方形烤箱盘子上涂上油脂，并在底部和侧面铺上羊皮纸，两侧各留出约2英寸（5厘米）多余的纸。 将面粉和盐放入一个小碗中搅拌。放在一边。 在小平底锅中用中火融化黄油，直到它融化一半。从火中取出并搅拌，直到它全部融化。黄油不应该是热的，而是温暖的。将大致切碎的巧克力（小块-170克-6盎司）放入黄油中，然后用铲子搅拌。可能需要20-30秒，直到所有的巧克力融化。搁置。

步骤 2

将糖和鸡蛋放入一个大碗中搅拌，直到混合近一分钟。不要过度混合，这样布朗尼蛋糕会是软糖质地的，而不是蛋糕状的。混合香草。 将黄油-巧克力混合物倒入糖混合物中，搅拌至混合，不要过度混合。 加入面粉，用铲子轻轻搅拌，直到完全混合。

步骤 3

将大块巧克力折叠到混合物中。 将面糊放入盘子中烘烤35分钟。当顶部有一些裂纹时，表明几乎烤好了。布朗尼中间在烘烤后可能鼓鼓的，但冷却后会恢复正常。30分钟后注意观察，因为烘焙时间可能会因烤箱而变化。 让它在烤盘中冷却至少1小时，但最好是更长的时间，完全冷却后切片更整齐。切成12-16片。

菜谱创建时间：2023-02-11 07:10:08