简单美味咖喱鸡

作者： Vanessa的厨房

最初咖喱鸡的做法还是我姐教给我的，怎么也有6-7年了～

用料

• 鸡腿肉 500-600g
• 洋葱 一半
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1-2个
• 咖喱粉 适量
• 咖喱块 一盒4块
• 椰浆 1罐400毫升
• 盐 适量
• 烧开水 1壶

简单美味咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿肉，可以买现成的，也可以买鸡腿自己切。

步骤 2

腌制鸡肉，撒入适量咖喱粉和盐，抓匀，放入冰箱腌制尽量不少于2小时。 咖喱粉用任何一个牌子都可以。

步骤 3

买椰浆一定要注意买有拉环的……开好备用。

步骤 4

把洋葱、胡萝卜和土豆切块。 注意⚠️这时可以烧一壶开水备用。

步骤 5

准备咖喱块一盒，我用了一半微辣一半原味😋

步骤 6

热锅放油，炒洋葱，放咖喱块继续翻炒。

步骤 7

炒到香味散出，放入腌制的鸡腿肉继续翻炒。

步骤 8

将鸡腿肉炒熟变色后，倒入椰浆，翻炒。

步骤 9

椰浆煮沸后放入胡萝卜土豆，继续中火翻炒大概1-2分钟。

步骤 10

加入热开水淹没他们～大火煮开后，中小火大概30-40分钟，期间放入适量的盐。 ❗️熬煮期间一定要不时地翻一翻，咖喱容易糊锅底哦❗️

步骤 11

最后就是又香又软糯的咖喱饭啦！

菜谱创建时间：2023-02-10 20:29:04