老爸系列-香煎带鱼

作者： 苏小酥的小厨房

少油鲜嫩~美味

用料

• 带鱼 2条
• 姜丝 10克
• 料酒 20克
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 2克
• 面粉 50克
• 淀粉 15克
• 鸡蛋 1个

老爸系列-香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净剁段,加入料酒白胡椒粉姜丝盐抓匀腌制半小时~一小时. 调面糊:鸡蛋打散,加入面粉和淀粉.再加入少许白胡椒粉和盐.快去搅拌成糊备用. 平底锅烧热放少许油,8成热把火关小.腌制带鱼的姜丝挑出,取一块带鱼裹糊放入锅中煎.其他鱼用同样的方法放入锅中铺满后稍微调大点火. 中火煎至两面金黄即可.

老爸系列-香煎带鱼的小贴士

一面定型后再翻转到另一面.鱼型好看

菜谱创建时间：2023-02-10 16:04:02