麻辣花生桃酥

作者： 清凉一夏L

桃酥，一直是老一辈人怀念的味道。“入口即化，唇齿留香。”常常被念叨的味道，想不出究竟是一种什么样的味道让长辈们如此留恋。 今天在老式方子里又赋予麻辣的元素，你试试也许更符合现在我们的口味。 图片过程没拍，以后再补上

用料

• 猪油 150g（可换同等其它油）
• 低筋面粉 250g
• 棉糖 150g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 2.5g
• 盐 3.5g
• 全蛋 1个
• 麻辣花生碎 适量（花椒，辣椒酌情添加）

麻辣花生桃酥的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、泡打粉，小苏打过筛备用。

步骤 2

糖、猪油打发至乳白状，既糖完全融合后，分次加入蛋液拌匀。

步骤 3

加入过筛好的粉料，用按压的方式，加入麻辣花生碎拌匀成团。

步骤 4

静置10分钟左右下剂25g/个

步骤 5

烤箱预热175度烤约20～25分钟（温度，时间以自家烤箱而定）

步骤 6

出品：麻辣鲜香，不腻口。

菜谱创建时间：2023-02-10 12:20:49