那些年很火的脆皮五花肉～

作者： 七w

想吃脆皮五花肉很久了，终于动手做了，每次看吃播的时候都感觉好好吃，皮酥脆肉香，算是成功了👍

用料

• 五花肉 250克
• 葱 1根
• 姜 3-4片
• 蒜 5-6瓣
• 蚝油 少许
• 盐 1茶匙
• 十三香
• 胡椒粉
• 鸡精

那些年很火的脆皮五花肉～的做法步骤

步骤 1

五花肉条，加入葱姜蒜，上锅煮20分钟

步骤 2

捞出冲洗净

步骤 3

拿吸油布吸水布把水分吸干（没有的把水沥干就行），，然后把肉肉切块，只切到上面的肉，不切肉皮，往下看

步骤 4

加调料，十三香，胡椒粉，盐，鸡精调味（自己尝味道适中就行），用手抓匀，给肉肉做个全身spa，用牙签在肉皮上戳戳戳，以便更入味

步骤 5

上空气炸锅，直接放进去就可以开始了，200℃ 15分钟，拿出翻面再来一次

步骤 6

出锅，（我下狠心来了三次，其实两次就够了，所以我的看着更焦）

步骤 7

一点点辣椒面，配着吃更好吃，也不辣

步骤 8

当然还要配生菜了，又脆还解腻，完美～

那些年很火的脆皮五花肉～的小贴士

1.煮肉的时候用筷子扎一下，熟了就行，时间太长了会硬 2.捞出来要把水分尽量干些 3.调味料可以按自己口味配， 4.空气炸锅炸的时间不宜过长，太焦了难咬

菜谱创建时间：2023-02-09 20:00:05