会包饺子的,自制饺子皮。 不会包饺子的,超市有卖。
饺子皮中间抹油,两片叠加在一起。 擀面杖从中间向上下左右擀开。 薄一些,半透明。
电饼铛提前预热。 保持大火或者中火,具体看锅。 不刷油,放入擀好的饼皮。 饼皮不透明发白起泡了,翻面。 饼皮边缘轻微翘起,两个饺子皮中间出现缝隙即可出锅。 不要烙太久,饼会变干变脆。
烙一份,擀一份,连续操作,做起来非常快。 吃得时候从中间可以轻易撕开。
开吃,卷饼,卷肉都很不错。