1、三个鸡蛋碗里放上葱花打散,热锅凉油,把鸡蛋用筷子搅活匀了。
2、热锅凉油,放入花椒粒,捞出。锅内放入生抽、老抽、各一半,熬熟。盐1勺、鸡粉、糖,熬熟放入刚才的鸡蛋,开大火,冒泡就收。鸡蛋不能时间太长,要不就咸了。另外一个锅可以煮点青菜碎。