家常酸菜炖冻豆腐

作者： 小丸子mc

总是想起妈妈做的炖酸菜，汤都会喝的干干的那种，但跟着学就是不一样，后来总结为妈妈的味道是无与伦比的，不过多做了几回，总算可以喝汤吃菜了，当然和妈妈做的还是不能比，新手可以尝试！

用料

• 酸菜 一颗
• 冻豆腐 一块
• 葱 半颗
• 姜 硬币大小一块
• 生抽 大概一汤勺
• 五花肉 一小块
• 盐 一小勺
• 油 我是用的五花肉煸出来的油
• 鸡精 一勺

家常酸菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

肉切片，不要太厚，我觉得会油

步骤 2

冻豆腐切块，水分不要挤太干

步骤 3

酸菜切细丝，我这刀功不好，不太细，洗净

步骤 4

先放肉煸出油，我习惯炒的焦一些，吃起来不会腻。然后放入葱姜、酸菜翻炒，翻炒均匀，放入生抽，继续翻炒。

步骤 5

加入清水，放入冻豆腐。水可以多放些，多炖一会

步骤 6

水开后放入盐和鸡精

步骤 7

20分钟就可以了，有时间就多炖一会，越炖越好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-08 18:23:08