Q版草莓炸弹（草莓酸奶奶油）

作者： 一百个小面包

我用的是8寸戚风蛋糕切片的，如果是6寸做出来会更迷你一些 美味的草莓慕斯蛋糕👉https://www.xiachufang.com/recipe/107032937/ 草莓酱👉https://www.xiachufang.com/recipe/104580208/

用料

• 戚风蛋糕 三片
• 草莓🍓 少许
• #夹心奶油：
• 草莓酱 50
• 酸奶 90
• 奶油 200
• 细砂糖 12
• #抹面：
• 淡奶油 100
• 细砂糖 7
• #装饰：
• 巧克力 少许

Q版草莓炸弹（草莓酸奶奶油）的做法步骤

步骤 1

烤一个8寸戚风，切片备用

步骤 2

将草莓酱和酸奶混合（我用料理棒稍微搅打了一下，留少许颗粒）

步骤 3

淡奶油加糖打发（天气热记得隔冰水）到8分发左右，倒入草莓酸奶翻拌均匀

步骤 4

看一下大致是这个程度，夹心的再打发几下也是可以的

步骤 5

拿一个不锈钢盆，包裹一层保鲜膜。 第一片蛋糕铺底，压实，这样还空了一圈

步骤 6

第二片蛋糕切分成这样

步骤 7

外面一圈拿下来围在刚才那个盆空的地方

步骤 8

然后抹奶油，草莓，奶油，第二片圆蛋糕补在中间，继续抹奶油，草莓，奶油，最上面用蛋糕片封住

步骤 9

倒扣过来，冷藏定型20分钟

步骤 10

打奶油，抹面，巧克力融化装饰即可

步骤 11

切开就是这个效果，草莓酸奶奶油真的好好吃！推荐大家试试

Q版草莓炸弹（草莓酸奶奶油）的小贴士

甜度可以根据个人口味调整～

菜谱创建时间：2023-02-08 16:32:49