烤冷面（散装冷面）

作者： 糯米栀栀子

在超市里见到了散装的冷面，做成烤冷面也很好吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 金针菇 20克
• 洋葱 20克
• 冷面 100克
• 葱花 10克
• 醋水 醋和水1:1
• 烤冷面酱用料
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 孜然粉 1勺
• 糖 1勺
• 辣椒粉 1勺

烤冷面（散装冷面）的做法步骤

步骤 1

冷面用水提前泡1个小时泡软 火腿和洋葱切成丁，可以把金针菇火腿和洋葱先炒一下 锅里放一点油，把冷面摊开

步骤 2

打一个鸡蛋，全程用小火

步骤 3

把鸡蛋打散了铺在面上

步骤 4

撒一点黑芝麻

步骤 5

再撒一点葱花，周围淋一点醋水（醋和水1:1调成醋水）

步骤 6

蛋液凝固后借助锅铲翻面

步骤 7

把烤冷面酱料里的材料混合拌匀，刷上烤冷面的酱料

步骤 8

放上洋葱火腿和金针菇

步骤 9

把冷面对折

步骤 10

再刷一点酱料

步骤 11

放在盘子里用剪刀剪成一块一块的，就可以开吃了

菜谱创建时间：2023-02-07 15:41:36