虾油焖面

作者： 莲1999999

自从学会虾油焖面，家里的虾头再也不浪费了，做吧，很好吃，不爱吃各种虾和面条的我都觉得好吃！

用料

• 虾
• 酱油
• 湿面
• 蒜
• 醋

虾油焖面的做法步骤

步骤 1

平时吃虾把头攒起，到一定数量再做，肯定越多越香了。

步骤 2

锅里放稍微多的油爆香虾头，边炒边用铲子挤压虾头，让虾头里的黄出来。

步骤 3

虾头煸差不多放水，热水凉水都行，放生姜、料酒盐生抽这些大火开盖烧开2～3分钟再盖上锅盖中小火煮5～6分钟

步骤 4

捞出虾头把虾油盛出备用

步骤 5

另锅烧少量油煸炒一下四季豆（我用的无筋豆

步骤 6

豆角煸炒差不多倒入一半虾油，放面条中小火焖2～3分钟，面条翻面再倒入另一半虾油再焖2分钟左右

步骤 7

快焖干时撒入蒜沫，醋 ，鸡蛋（可无，我家爱吃鸡蛋一般都放）借助筷子快速翻动，如果不爱干的翻动几下就好，喜欢干爽点的就多翻几下，直到你喜欢的口感。

菜谱创建时间：2023-02-07 15:08:07