茄子闷面

作者： 自己会做饭

不想吃饭的时候来一碗

用料

• 肉末 一碗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 茄子 两个
• 面条 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量

茄子闷面的做法步骤

步骤 1

茄子切成自己喜欢的形状，可以不去皮！！

步骤 2

肉馅先放调料腌一下

步骤 3

锅里放油放肉馅炒，这里可以放点葱姜蒜，喜欢的加，我都不喜欢，就没放。。

步骤 4

炒一会放茄子，放调料炒一会加水，先煮一会茄子！感觉这样煮出来的比较软，喜欢吃软的。

步骤 5

茄子软一点了放面条，就是普通的面条，如果太长就中间掰断！

步骤 6

搅拌大概这样，不要让面条粘在一起。然后盖上盖子，小火闷！看着汤不多了就关火，再闷一会！！

步骤 7

开锅，搅拌均匀，盛出来就好啦！！ 拍照太烂了，颜色也不好，加了个滤镜，突然都变得感觉更好吃了，嘻嘻！

菜谱创建时间：2023-02-07 13:10:04