食材准备
食材处理
青椒拍扁,锅热不放油,下青椒、盐,用锅铲压,擂至辣椒变软,表皮微皱,即可盛出备用,鲍鱼切片备用,油热下肥肉炒至微黄,再放瘦肉炒香,放少许生抽、老抽炒匀上色
肉推至一边,下鲍鱼片炒15秒,再混合炒匀,下蒜片炒香,放适量蚝油、盐炒下,下擂好的青椒
炒一分钟,放蒜苗炒30秒,放少许鸡精炒匀即可;
香的很
贼下饭