焦糖肉桂苹果（记录用）

作者： 丹丹籽

非原创，B站“主厨Paolo”的方子，记录下来方便以后使用。 酸甜可口的肉桂苹果配法式吐司很好吃，加个香草冰淇淋就更配了（但会热量爆表😂～）

用料

• 苹果 半个
• 白砂糖 两小勺
• 肉桂粉 适量
• 糖霜（装饰、调味用） 可不加

焦糖肉桂苹果（记录用）的做法步骤

步骤 1

处理苹果：可削皮，切成厚片。

步骤 2

加调料：平铺锅中，均匀撒上白砂糖、肉桂粉。

步骤 3

开小火煎，先不要翻动，待苹果变色。

步骤 4

加纯净水没过苹果片，继续中小火煮，待水蒸发得差不多没有的时候即可夹出。

焦糖肉桂苹果（记录用）的小贴士

搭配： 1、撒糖霜可用于装饰，或者苹果不够味道、太酸的时候，用于后期补救。 2、可搭配法式吐司一起当早餐吃。 3、可加果酱、香草冰淇淋。 烹饪： 4、不一定要烘焙的细砂糖，我用的就是厨房普通的白砂糖。 5、煎苹果期间苹果会渐渐变软，砂糖会变色，待上色得差不多了可翻面再煎一小会，待苹果两边均变软上色。

菜谱创建时间：2023-02-06 21:49:15