虾干什锦炒饭

作者： 12G网络用户

看起来平平无奇 吃起来绝了 虾干跟香菇的鲜、荸荠的脆爽、烤肠的熏香、加上蛋香，一口气能炫两碗

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 干香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 荸荠/马蹄 3个
• 青豆 1把
• 玉米粒 1把
• 虾干 1把
• 烤肠 1根

虾干什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前6小时泡发（或者热水十几分钟泡发，网上有教程，这里不细写），食材切成丁

步骤 2

油热下入鸡蛋液，定型后盛出来放一边

步骤 3

煎完蛋的锅直接加入剩饭，怕糊锅可以小火加点油，加入适量耗油翻炒

步骤 4

米饭炒散后加入香菇、胡萝卜、青豆、玉米翻炒至断生，然后加入虾干、荸荠、烤肠，翻炒一两分钟后加入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋炒散。加入一勺盐、一勺鸡精、半勺糖，翻炒均匀后出锅！

菜谱创建时间：2023-02-06 20:53:16