法式水果挞，情人节必备甜品！

作者： 个性胜过姿色I

随便做做都漂亮的水果挞来喽！酥松的挞底+香醇的奶油+爽口的水果，组成了高颜值法式水果挞。奶油经过冷藏，口感冰凉滑爽，和新鲜水果搭配在一起，越发衬托出水果的多汁甜美。这么小清新的甜品，好适合在好友聚会开趴show一下，万一就收获男神的青睐了？

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 低粉 100克
• 鸡蛋液 20克

法式水果挞，情人节必备甜品！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油切成小块，将切小块的黄油和面粉、糖放在搅拌机里，使黄油和面粉混合

步骤 3

呈现粗玉米粉的状态

步骤 4

加入蛋黄揉成面团

步骤 5

面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时

步骤 6

把面团分成6份，用保鲜袋将面团擀开成为圆形面皮

步骤 7

擀好的面团放入挞模里，用榉木棒压平

步骤 8

使面皮贴合挞模的形状，切断多余的面皮

步骤 9

在挞皮底部用叉子扎一些小孔

步骤 10

放入预热好的烤箱，190烤15分钟左右，冷却备用

步骤 11

挤上奶油，摆上新鲜水果，撒上少许糖粉，水果挞就做好了

步骤 12

用来招待小仙女是不是氛围感满满？这口感谁能抵抗？

步骤 13

美味的水果挞完成了，吃的时候是可以啃着吃的哦，挞皮非常的酥脆

法式水果挞，情人节必备甜品！的小贴士

1.面粉加蛋黄后只要揉捏到无干粉状就可以了，无需过度揉搓 2.挞皮需要冷藏了再操作，此配方可以做6个4寸挞模 3.黄油选用无盐黄油，如果没有绞肉机或者搅拌机可以用手揉成团，但注意手温不能把黄油都融化了！ 4.制作塔皮的时候不要用力猛搓，以免面团出筋，也不能搓太久，会出油哦

菜谱创建时间：2023-02-06 15:25:00