日式酱烧鸡腿肉

作者： 西虹市首厨

用料

• 鸡腿肉 3块
• 大葱 2/根
• 洋葱碎 1/5个
• 盐适量
• 清酒/白酒 1汤勺
• 生抽1汤勺
• 黑胡椒粉适量
• 糖 2汤勺
• 料酒1汤勺
• 耗油1汤勺
• 水1汤勺

日式酱烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉1切四，用厨房用纸吸干表面水分。用盐和胡椒粉腌制鸡肉30分钟

步骤 2

调制酱汁：清酒/白酒 1汤勺、生抽1汤勺、黑胡椒粉适量、糖 2汤勺、料酒1汤勺、耗油1汤勺、水1汤勺

步骤 3

热锅下油和大葱翻炒几下，下鸡块，带皮一面煎至焦黄后翻面，继续煎上色

步骤 4

下洋葱碎炒香，倒入酱料翻炒，中大火煮至收汁即可。

菜谱创建时间：2023-02-05 22:44:46