香辣猪大肠

作者： 毛哥的绝招

用料

• 半成品肥肠 250g
• 料酒 适量
• 干辣椒段 15g
• 姜 4片
• 白糖 小半勺
• 盐 一小勺
• 大蒜 半头
• 洋葱 半个
• 青椒 一只
• 红椒 一只
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 适量
• 醋 一小勺

香辣猪大肠的做法步骤

步骤 1

材料准备： 1、半成品肥肠，入冷水锅加料酒煮5分钟； 2、取出肥肠，去掉里面脂肪，切段备用 3、起锅烧油，干辣椒放入热油锅翻炒几下（注意热油锅放干辣椒很容易糊，所以翻炒时可将火关上），取出备用； 4、大葱，红椒，青椒，洋葱切成块状，生姜切成条。大蒜切成厚片

步骤 2

炒制： 1、锅内放油，放入生姜和大蒜翻炒 2、炒出香味，加入肥肠翻炒30秒， 3、再放入盐，鸡精，白糖翻炒几下， 4、放入洋葱，青椒，红椒，大葱，炒制断生 5、放入蚝油翻炒几下，再锅边淋一圈醋； 6、最后放入干辣椒，翻炒几下，即可出锅

菜谱创建时间：2023-02-05 17:57:36