冰箱冷藏的大米微波炉打热3分钟
热油煎加盐的鸡蛋饼 不翻不动锅让蛋液自然成型盛出
炒米 倒入锅中停十秒左右开始晃动锅中的米,米在油锅自由滑动则米粒都沾上油,此时可以随意翻炒 加一点盐
下所有的辅料加一点盐
下鸡蛋饼,加一点盐,边炒边切鸡蛋饼,直到变成鸡蛋快块,盛出