香酥藕合（茄合）

作者： 漫步小脚丫

这是一道地道的湖北菜，香酥可口，营养丰富。

用料

• 藕 2节
• 茄子 1个
• 肉末 半斤
• 香葱 1把
• 白胡椒粉 4克
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 小酥肉粉 250克
• 鸡蛋 2个

香酥藕合（茄合）的做法步骤

步骤 1

第一步，把葱花切碎。加上蚝油、酱油、白胡椒粉。还有肉末搅拌在一起

步骤 2

第二步，把酥肉粉和两个鸡蛋搅拌成均匀的糊糊

步骤 3

第三步，将藕条切成藕片，夹上馅料

步骤 4

第四步，把茄子洗干净，晾干，然后切成片，同样夹上馅料

步骤 5

第五步，把茄夹和藕夹放入糊状的酥肉粉中。粘上苏肉粉，放入油锅中炸的金黄即可。

步骤 6

第六步，把炸好的藕夹和茄加放入盘中沥油，也可以食用

步骤 7

第七步，放入盘中，凉后放入冰箱急冻。吃的时候空气炸锅190度5分钟加热，同样酥脆可口。

菜谱创建时间：2023-02-05 13:47:53