咖喱乌冬+烤肠

作者： Agnes天天

周末一个人在家，早上睡到自然醒，中午饿了不知道吃什么……打开冰箱，发现了快过期的咖喱和乌冬面😂主食就决定是咖喱乌冬面了。配菜翻出了过年在家打火锅剩下的冰虾和安井的丸子，青菜没有买只剩白菜了……又从冰箱翻出了半个洋葱，当补充维生素了。总之就是利用冰箱里剩下的、能找到的食材拼凑了一顿饭出来

用料

• 乌冬面 1袋
• 咖喱块 2块
• 大虾 2只
• 各种丸子 看个人
• 洋葱 半个
• 白菜 3片
• 耗油 1勺
• 鳕鱼虾饼 2块
• 黑椒烤肠 1根
• 番茄酱、辣椒酱 适量

咖喱乌冬+烤肠的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，洋葱切块，白菜帮切小块，菜叶切大片 单独一个乌冬面太单调了，又翻出了鳕鱼虾饼和黑胡椒肠，都是预制品，很方便。

步骤 2

乌冬面热水下锅，水开煮一分钟捞出到大碗 虾洗净去虾线，热锅喷少量油煎一下虾，煎好盛出

步骤 3

锅中喷少量油，放洋葱和白菜帮，加一勺耗油煸炒一下，然后加水放咖喱块，大火烧开。 咖喱化开后放入白菜叶和所有的丸子（我放的是安井的蟹棒，烤制鱼丸，蟹籽包，蛋饺） 盖上锅盖，转中火煮就可以了。中间打开盖子翻几下，以免咖喱糊底。我煮了大概5分钟。 最后放虾，因为虾已经煸过，不能煮久，老了就不好吃了。虾煮好了就可以关火出锅了。

步骤 4

煮好的咖喱倒在之前乌冬面的大碗里即可

步骤 5

煮咖喱的时候，用空气炸锅炸鳕鱼虾饼和烤肠，180℃5分钟，翻个面再180℃2分钟就好了。

步骤 6

我喜欢配着番茄酱和辣椒酱

步骤 7

一顿一人餐就好了，实际制作包括清洗食材、备菜、各种煮也就二十分钟左右，还是挺简单的。

咖喱乌冬+烤肠的小贴士

我这里调料只有咖喱和耗油，口重的可以根据自己的口味加盐或调整耗油的用量。

菜谱创建时间：2023-02-05 11:57:08